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报道称，实现中国养猪场的现代化是一项巨大工程，中国近7亿头生猪中，有逾半数产自家庭养猪场，尽管很多这种养猪场已经将饲料从厨余垃圾换成富含蛋白质的豆粕，但生产率仍落后于西方养猪场，同时成本也是全球最高的，因为严重依赖进口大豆。
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“我们落后于需求，订单不断，却没有人能做。”Genus亚洲地区产品绩效主管David Casey表示，有一位新客户希望今年新建八座5000只规模的猪场，9月份需要3.5万只小母猪。
报道称，中国养猪大省四川省占全国猪肉产量的10%，那里的猪肉利润在5月触及2009年以来高位，迄今已经大降45%，至每头猪650元。
中国养猪场的现代化
（2017-06-03 12:32:01）
原标题：英媒称中国养猪场奔向“现代化”：助中国猪肉走向国际
养殖户秦志义的弟妹 刘绪玲：“有困难我得克服，我要起带头作用。”刘家答应先搬迁了并且承诺尽快拆除空闲的猪舍，而此时村委会主任秦占文也做通了自己亲戚的工作。
据路透社12月28日报道， 自今年6月猪肉价格由于国内供应短缺创下纪录高位以来，一大波进口猪肉把零售价拉低了10%。与此同时，养猪户为在春节“黄金季”之前把猪养肥大举购买饲料，这推动四川豆粕价格涨至两年半高位。
报道称，不过，这样迅速扩大规模也面临许多潜在的问题。投资成本很高，尤其是新环保法实施之后。王教授称，仅每头母猪的废物处理费就达到30元。
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Fang预计明年全国平均猪肉利润为每头猪300-400元，这远高于过去五年的均值，但低于今年稍早的较高水平。而在东部的山东省，一些人预计情况将变得更差。
报道称，近年来，中国多次采取类似的做法，这反映出一个普遍（即使未证实）的观念，即动物可能在人类之前感知即将发生的自然灾难。按照要求，农场主应关注鸡飞上树梢、鱼从水里跳出来、焦躁不安的猪和蟾蜍成批地来回走动等现象。他们会用即时聊天工具向科学家发送每日报告。
沈建平的无抗生素猪肉通过零售店在浙江当地销售，并通过包括阿里巴巴在内的一些电商网站进行销售。这种猪肉的价格为每公斤70元左右，几乎是普通猪肉价格的两倍。
河北赞皇县秦家庄村 村民：“游客来了到了那里都是捂着鼻子。”
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游客说的臭味儿来自这些污染的河沟，秦家庄村有91户人，其中8户人办了养猪场。每天清晨，冲刷猪圈的污水就直接排放到了河沟里。
在屠宰生猪前的几个月份，饲料成本会上涨，也是令广东温氏股份等养殖商所头疼的问题，温氏股份为中国最大的养猪企业。
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游客：“村里味道臭烘烘跟旅游的环境不协调，要提倡和谐，下力度给扭转一下。要不行找你们县政府。”
“2016年是赚钱的，”一位饲养了1000头种猪的山东农户匿名称，“但是2017年可能赔钱 俄罗斯糖果到中国“过年”西安威奇公棚。很多人不敢再多养一些，虽然现在是赚钱的。”
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报道称，在这场改变到来的同时，数十万家庭农场纷纷倒闭，因规模太小，无法承担新环保标准的达标成本。这样一来，大型农场就有了机会，因为它们采用新型养殖方式和进口种猪，可以提高产量并降低成本。
（2016-09-21 13:17:52）
分析师多预期，猪肉价格在新年假期之后将因为肉品供应增加而持续面临压力，因农户增补饲养生猪头数，且进口成长。
资料图片：2017年12月，中国广西武宣县，鑫广安农牧股份有限公司拥有的一处大型猪场。（路透社）
报道称，对许多饲养企业而言，向亚洲的出口是一个大救星。2015年对俄罗斯实施禁运后德国失去了一个重要销售市场，许多企业不得不关门。近10%的养猪企业退出了该项业务。洛泽清楚地认识到：“如果没有向中国出口猪肉的话，可能会有更多企业倒闭。”2017年德国养猪企业的数量继续减少。与此同时，德国生猪存栏量却在增加，因为大型企业的数量增加了。（编译/聂立涛）
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新种猪、新设备
向鑫广安等中国养猪公司出售PIC品牌猪的Genus公布，2017财年来自中国市场的获利跳升80%，目前正在华南地区建设一座新的种猪场，该公司在中国其他地区已经运营有三座种猪场。
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根据路透的计算，平均而言，在农历新年前的两个月，每头猪将吃下大约90公斤的饲料，按照50:50豆粕和玉米混合算，这两个月的饲料配量共计要花掉养猪户380亿元人民币。
参考消息网1月12日报道 德媒称，根据德国环境与自然保护联盟和亲近绿党的海因里希?伯尔基金会联合发布的年度《肉类图册》报告，德国人吃肉越来越少。
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“现在是猪肉消费最旺的季节...但是（需求）增加程度却比不上以往年份，”搜猪网的分析师冯永辉说。
资料图片：四川发生地震，距震中最近的都江堰市受灾十分严重。
有业内人士估计，中国今年可能建成几百个存栏数量为5000-8000头的母猪场，比去年还多，建设更大、更加标准化的猪场也为建设更精细的市场铺平了道路。中国证监会近日已正式批复大商所的生猪期货立项申请，以帮助生猪养殖企业对冲价格风险。
（2018-01-12 00:16:43）
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参考消息网7月8日报道 外媒称，中国利用鸡、猪和鱼等动物帮助预测地震，拯救生命。
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科学家们在2013年的一份研究报告中估计，中国的生猪每年通过饲料摄入大约1.96万吨抗生素。应光国的研究表明，中国平均每头生猪每天通过排便排泄出的抗生素达175毫克。据推断，全国所有生猪每年排泄出的药物达到2460吨。这些化学物质可能会进入水井和溪流之中，或者污染用来给菜地施肥的肥料。
河北赞皇县秦家庄村被污染的河沟
猪肉消费下降的可能性并没有让沈建平退缩，他计划将今年的生猪产量提高50%，达到1.5万头，并在三年时间内达到5万头。他在北京周边和南方的广东省寻找地方，建造新的不用抗生素的猪场。他说：“中国人想吃上安全可靠的食品，但是通常找不到。”
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据英国《泰晤士报》网站7月7日报道，南京市地震学家将7个畜牧场改造为地震观测点。饲养员负责监测动物的日常活动，以期开发出更好的早期预警系统。
在秦家庄村少数人靠养猪挣了钱，但却污染了大多数人的环境，老秦夹在中间两头受气。按照赞皇县编制的秦家庄村旅游扶贫规划，村里8个养猪场要搬迁到3000米以外的村口。新的场地很快平整出来，老秦开始带着村干部挨家挨户动员搬迁。
作为养猪大户的沈建平了解猪饲料。开始养猪前，他曾经在距离上海不远的家乡桐乡生产并为养猪场提供饲料。
（2015-07-08 00:34:00）
据路透社2月8日报道，坐落在群山环绕的广西武宣县的湖南鑫广安农牧股份有限公司第一座大型现代化生猪产业园区正准备生产第一批小猪，该园区占地73公顷，到今年年底，将有1万头母猪入住其中两个巨大的猪场，每年最多可生产28万只小猪，约相当于2万吨猪肉。即使是按照美国的标准来看，这个园区的规模也相当庞大，它是今年中国将要建设创纪录数量的大型养猪项目之一。
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报道称，在这个消费着全球一半猪肉和一半抗生素的国家里，沈建平成了用新方式管理家畜方面的先驱。几十年来，许多工业化国家一直在给家畜喂食抗生素，以抵御疾病并保证家畜的生长。然而，中科院广州地球化学研究所研究员应光国说，中国的猪饲料里通常包含多种类型的抗菌药物，而且用量较大。
河北赞皇县秦家庄村三面环山如今两千亩果园环绕
搜猪网的分析师冯永辉表示，“农历春节期间，农家饲养的生猪仍可以拿到相对较佳的价格，但明年可就不一定了。”
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据德国《时代》周报网站1月10日报道，2016年，德国人均消费肉类总量为59公斤，其中猪肉消费量最大，差不多是禽肉和牛肉消费总量的两倍。肉类消费减少的趋势从2011年就开始了??虽然消费量下降缓慢。做个比较：2011年德国人均消费肉类总量为62.8公斤。
沈建平说：“过去没人会买这么贵的猪肉。现在，孩子们更容易得病，人们越来越意识到抗生素的影响。”
央视网消息：河北赞皇县秦家庄村依托发展林果业，九成村民脱贫。但是最近几年水果市场不景气，又让一些人回到了以前的穷日子。为了给秦家庄村找到持续增收的门路，扶贫工作组正在试图通过发展乡村旅游，盘活当地的林果资源。但是在这个过程当中却遇到了，养猪场搬迁的大问题。
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进口种猪正在提高产仔率，由英国公司Genus （GNS.L）和加拿大、法国以及美国一些公司提供的种猪提高了产仔率，相较于中国的本地猪仔，其瘦肉率更高，成长速度也更快。
据彭博新闻社网站9月20日报道，现年46岁的沈建平投资470万元人民币建造了更宽敞、通风条件更好的猪舍，同时这里还有多名兽医负责保障数百头种猪的健康。沈建平在自己办公室外的院子里一边喝茶一边说：“这些猪现在就好像住在又干净又舒服的别墅里，而且这里的气味也好多了。”
环保主义者认为，德国人消费的肉类应该减少一半并大大减少牲畜存栏量。他们在发布《肉类图册》报告时说，否则气候保护目标和动物及自然保护目标都实现不了。德国环境与自然保护联盟主席胡贝特?魏格说，口号是“越少越好”。他认为，联邦政府有责任尽一切努力推动畜牧业的可持续转型。
报道称，在中国，预防疾病面临很大挑战，庞大的家畜数量以及与人类距离过近增加了污染的风险。一旦疾病侵入密集化猪场，几天内就能导致数百头猪死亡。甚至向新建猪场供应母猪的猪场也遭遇疾病肆虐，使本已不足的供应进一步减少，最麻烦的或许是经过专业培训的工人短缺。
报道称，报告还显示，尽管德国人肉类消费量减少不是太多，但他们选择得越来越精细。他们吃得更有机，而且更喜欢吃里脊肉。根据该报告，德国人不太喜欢吃得太肥，他们也不喜欢吃内脏 推土机压走私名车。猪肚，猪脑，猪心？在德国市场上这是肉类废料。上世纪80年代，德国人均每年还吃1.5公斤内脏，根据《肉类图册》报告，现在每年只吃100克内脏。
“我们的建筑格局和生产流程完全参照美国，”鑫广安在广西猪场的管理负责人Chen Gang表示。
养殖户 秦月萍：“没有钱我搬不起，我要是能搬起我也想搬。”老秦碰了一鼻子灰，但他坚持要把工作继续做下去。
资料图：北京一家市场，一名购买猪肉的顾客在付款。（路透社）
目前，鑫广安设法令疾病受到控制。工人进入猪场前要经过48小时的隔离，以避免传播疾病，然后在猪场连续住好几周。就像美国猪场一样，给猪喂食的卡车在围栏外进行喂食，以避免传播来自其他猪场的疾病，同时，小猪崽分开到不同的位置喂养，以降低疾病在猪群中传播的风险，但这给管理增加了额外的复杂性。
参考消息网2月11日报道 英媒称，中国正在努力改变原来的小农散养模式，引入美国广泛使用的那种自动化、高密度的规模化养殖，加快这个世界最大规模猪肉产业的转型。
报道称，此次参与南京新监测项目的一名饲养员坦承，他的鸡可能会飞上树乘凉。当地一名动物园管理员解释了为什么他所在的地方没有被要求参加这一项目：他的动物的“异常行为”可能是中国太过常见的现象所致??被游客逗弄。（编译/汪强）
快速扩张的养猪公司广西扬翔每年年末都要替换种猪，而其他许多公司则是两三年一换。“这确保我们使用的基因是最新的，基因不断在改善，”扬翔股份副总裁高远飞说。
“随着越来越多的大企业进入这一市场，食品安全将会提高，成本会降下来。全球竞争力将会增强，中国肯定会出口猪肉，”慧通数据一位研究主管说。
该主管预计，随着产量增加而国内需求放缓，2018年至2020年猪肉将逐渐变得过剩。
报道称，以往中国消费者在新年期间大快朵颐，养猪户也赚得盆满钵满。但最近六个月，养猪利润率已经下滑一半。虽然利润仍然接近历史最高水平，但猪肉价格下跌之前，中国市场已经遭受食品安全丑闻和经济增长放缓所引发削减支出的影响，让养猪户愈发担忧的是国人消费口味的转变，羊肉和鸡肉越来越受到青睐。
专家认为，这些农场提高产量，将会缓和中国猪肉价格波动，提高食品安全标准并改善环境。长期来看，这还有可能使中国的猪肉生产企业进入国际市场竞争，提供高品质、价格有竞争力的猪肉。
最近的政策已经将很多小型养猪场挤出市场，但也加剧了早前的市场波动。2017年，中国在全国加大打击农业污染的力度，迫使数十万个养猪场关闭，其中很多是没有资金和土地建设垃圾处理设施的小型养猪场。
报道称，过去几年出口猪肉的生意非常好，以至于德国农业企业的生猪饲养量又开始上升。2017年11月德国生猪存栏量为2750万头，比5月增加了37.8万头。但目前中国的需求又明显下降。如果这种趋势继续下去，德国将出现猪肉过剩，从而导致价格下降。德国农民协会发言人米夏埃尔?洛泽说：“猪肉大量上市。在2017年初，每公斤猪肉价格为1.85欧元（约合14.4元人民币），目前为1.50欧元（约合11.7元人民币）。”
参考消息网9月21日报道 美媒称，在沈建平位于上海附近的不用抗生素的养猪场里，对生物安全的重视已经到了着迷的地步。进入猪场的车辆必须经过严格消毒，猪饮用的是纯净水，而参观者也只能通过来访中心的监控系统观看生猪的情况。
他最担心粘菌素的过度使用。粘菌素研发于20世纪50年代，后来因为损害肾脏而被医生们迅速停用，但这并未阻止欧洲、中国、巴西和印度的家禽饲养场和养猪场使用。
入冬前需求上升，供应去化，全国豆粕饲料库存降至三年来最低的363500吨 推土机压走私名车。农户可以转为采用其他饲料组合，但高粱、酒糟及油菜籽粕等潜在替代饲料的成本近期亦上升。
报道称，中国政府对养猪产业发展的蓝图也鼓励在东北的玉米带扩张养猪业，同时限制在人口稠密的沿海地区设立养殖场，这进一步鼓励中国新的养猪公司进行更大密度的养殖。通过股票市场的融资，加上2016年猪肉价格创下纪录高位，这些公司积累充足的资金。
河北赞皇县秦家庄村村支书 钱志义：“把人家猪圈厕所全部拆掉，谁都不愿意。老百姓说点儿难听话，咱们也不能说别的还要满脸赔笑。”
报道称，人们认为，动物在1975年海城地震之前帮助拯救了生命。当时在地震之前出现了冬眠的蛇出洞、大量老鼠活动等异象，随后当局在地震发生24小时前下令居民撤离。在地震发生数小时之前还发现了早期震动和土地变化等情况。
沈建平投资的养猪场设有监控系统（彭博新闻社网站）
但是，在中国，猪耳朵是美味佳肴。本世纪以来，德国向中国出口的肉制品和奶制品增加了29倍。尤其猪肉特别受喜爱：2017年1月至10月，德国贸易商向中国出口了240万吨猪肉，是当年德国生猪屠宰量的五分之一。根据欧盟委员会的数据和德国2017年农业出口报告，肉类和乳制品的出口额远远超过德国对华农业出口总量的一半。
参考消息网12月29日报道 英媒称，随着中国春节假期的临近，在这个全球最大猪肉消费市场的养猪户却高兴不起来。他们把猪养肥以满足猪肉需求，但猪肉零售价下滑、饲料成本上涨却挤压了利润率。
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河北赞皇县秦家庄村三面环山，人均耕地还不到两分，为了致富上世纪九十年代秦家庄村就开始开荒山、种果树。如今，两千亩果园环绕吸引了不少城里人来这里赏花、纳凉。游客多了本是件好事，但村支书老秦却因此挨了不少批评。
艰难的学习过程
（2016-12-29 08:54:31）
在1976年唐山地震（20世纪最致命的灾难之一）之前，一名中国煤矿工人声称，他的金鱼从鱼缸里跳了出来。其他居民则听到山羊尖叫，并看到黄鼠狼和其他动物出现异常反应。在2008年四川地震之前，据说有数千只蟾蜍出现在一座镇的街道上。
报道称，在中国，农历新年前的两个月内，预计将屠宰1.4亿头猪，这一时期是一年当中最忙碌的时段，占到全年平均屠宰总数的20%。然而目前全国每周猪肉平均价徘徊在每公斤约28元人民币，接近2016日历年最低水准。 |
